Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Новогодний пир в кругу семьи для людей уже давно стал традиционным обрядом. Все с нетерпением ждут этого чудесного и самого любимого праздника. Хозяйкам предстоит непростая задача удивить своих домочадцев и гостей шикарными блюдами, которые можно приготовить из обычных продуктов. Необходимо проявить творчество, воплотить неожиданные идеи, чтобы угодить хозяину торжества — Жёлтой собаки! Порадовать близких людей разнообразными закусками и десертами сможет любая хозяюшка, даже самая неопытная.

Живые витамины на зимнем подоконнике

Иметь дома под рукой свежую зелень мечта любой хозяйки. Осуществить же ее совсем не сложно. Чтобы вырастить зелень и пряные травы, вполне подойдет подоконник. Приложите немного усилий, и он превратится в небольшой огород. Для его создания понадобится сам подоконник, лампа для дополнительной подсветки растений, вполне подойдет фотолюминесцентная, емкости для посадки, земля и семена.

Для возделывания в домашних условиях выбирайте скороспелые и низкорослые сорта растений. Семена и землю можно купить как в специальных торговых точках, так и в любом крупном сетевом магазине, но при покупке обязательно смотрите срок годности на упаковке. В качестве емкостей для посадки используют цветочные горшки, контейнеры. Не забывайте внимательно следить за поливом ваших посадок. Не следует сильно пересушивать землю, но и заливать растения не следует — и то, и другое может привести к их гибели.

Что же можно посадить дома на подоконнике? Начнем с салата, все знают о его пользе и целебных свойствах. Он незаменим для лечебного питания при диабете, гастрите, язве. Салатные листья — это кладезь полезных микроэлементов, он также содержат целый ряд ценных органических кислот. Широко распространено применение салата и в народной медицине, он помогает в лечении гастрита, нервных расстройств, бессонницы, гипертонии. Семена применяют как средство для увеличения лактации.

Вырастить салат дома совсем несложно: в горшок или цветочный контейнер с землей сеем семена салата, поливаем, сверху накрываем темной пленкой. Как только проклюнутся первые всходы, пленку можно убрать. Поливать растения следует один раз в два дня. На 20–25 день после посева можно снимать урожай.

Для выращивания дома подойдут такие сорта: Московский парниковый, Одесский кучерявый, Крупнокочанный. Если ждать долго вы не хотите, посейте кресс-салат. Пожалуй, это самая скороспелая салатная культура. Проходит всего 15–20 дней от посева до сбора урожая. К тому же кресс-салат очень неприхотлив к условиям освещения. Народные целители рекомендуют его при малокровии, авитаминозе, гипертонии, а из-за большого содержания йода кресс-салат будет полезен при проблемах со щитовидной железы.

Петрушка хороша не только как пряность для приготовления всевозможных блюд. Народная медицина широко использует водные настои листьев и корней при заболеваниях почек и предстательной железы, применяют петрушку при водянке как мочегонное. Для улучшения пищеварения используют семена растения. Петрушка богата витаминами групп С и А, содержит соли калия и кальция. Прекрасно на подоконнике себя будет чувствовать петрушка сорта Богатырь, Обыкновенная листовая, Сахарная.

Если летом на даче вы растили сельдерей, пересадите в конце сентября несколько растений в горшки для цветов, поместите на подоконник, и вы надолго будете обеспечены прекрасной зеленью. Ухаживать за сельдереем просто: поливаем и раз в десять дней подкармливаем. В зимнее время поливать достаточно один раз в неделю. Листовой сельдерей используют для диетического питания при ожирении. В народной медицине чаще применяют водные настойки корневищ для возбуждения аппетита, при проблемах с почками, в качестве мочегонного и болеутоляющего состава при проблемах пищеварения.

Несложно вырастить дома мелиссу. Растение это многолетнее, в горшке может расти до 10 лет. Ее широко применяют в кулинарии в качестве приправы для салатов, всевозможных мясных и рыбных блюд, добавляют в чай. Настойка из мелиссы хороша для возбуждения аппетита, помогает при тошноте и рвоте, сердечных нервозах. Водный настой применяют в качестве полоскания при боли в зубах и воспалении десен. При ревматизме и ушибах применяют компрессы из этого растения.

На подоконнике, как многолетник, можно вырастить также сладкий и острый перец. Для выращивания перца подойдут цветочные горшки объемом не менее трех литров. На дне горшка обязательно нужно сделать дренаж не менее трех сантиметров высотой. Сорт острого перца Аладдин, с множеством конических плодов зеленого и красного цветов, направленных вверх, невероятно красиво смотрится на подоконнике.

При желании на подоконнике вполне можно вырастить редиску, правда, для ее выращивания придется оборудовать дополнительную подсветку. Чтобы формировались корнеплоды, световой день должен насчитывать 10–14 часов. Для посадки хорошо подходят контейнеры с ячейками примерно 5х5х5. Посейте семена в ячейки на 1,5 сантиметра в глубину, полейте и накройте пленкой. Для выращивания на подоконнике выбирайте ранние сорта. После появления всходов урожай будет готов к сбору на 25 день.

Это лишь небольшой перечень самых неприхотливых культур, которые можно вырастить дома на подоконнике, при желании его можно значительно расширить.